食品安全の基礎は食品微生物学の基礎の習得から
食品安全の世界では、安全な食品を提供するために欠かせない基礎的な知識が必要です。当スクールの受講者には、基本的な微生物学の原理から食中毒細菌や腐敗細菌の特性、検査法、そして微生物制御技術まで、あらゆる状況下でも食品安全を確保するために必要な知識と応用力を提供します。
当スクールのコースは、食品安全に対する責任を持つ人々、例えば食品製造業者、飲食店オーナー、または食品業界に関心のある社会人や学生に向けて設計されています。当スクールは、受講者たちに食品安全に関する最新の知見を提供し、食品安全に貢献できるように支援します。
現在開講中の講座